November 8, 2014 - 2:45am
Il Farro per un buon Pane
Auguro un buon fine settimana a tutti e vi lascio l'immagine di una mia produzione.
E un pane con Farina di Farro (tipo Triticum Dicoccum) che eseguo molto spesso per lo straordinario gusto che ne consegue.
Sarei lieta di conoscere le vostre opinioni in merito.
http://ilchiccoelaspiga.blogspot.it/2014/11/il-farro-per-un-buon-pane.html
Un affettuso saluto a tutti dalla Toscana.
Anna
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Comments
Bella pane. Sembra delizioso!
Ciao Edo Bread
Ti ringrazio per l'apprezzamento e per essere passato a trovarmi.
Il pane ha un gusto veramente delizioso ed è un vero peccato che la lontananza non mi consenta di farti sentire il profumo che scaturisce dall'aver usato una Biga lunga e farine di straordinaria qualità.
Ho visto dalle tue pubblicazioni che anche tu apprezzi il buon pane e sei anche molto bravo.
Sarà per me un vero piacere apprendere dalle tue esperienze di panificazione.
A presto. Anna
Ciao Edo,
grazie per essere passato a trovarmi nel mio Blog, mi sento molto fortunata a conscerti seppur virtualmente, sento di avere tante cose da imparare dalle tua passione per i lievitati, lo scambio di informazioni è sempre piacevole, costruttivo ed istruttivo.
A presto, Anna