Csokis kalács (hungarian language)
A tészta:
50 dkg finomliszt
3 dl tej
1 tojás+1 tojássárga
8dkg cukor
5 dkg reszelt gyömbér
pici só
10 dkg olvasztott ráma
2,5 dkg friss élesztő
Az élesztőt felfuttatjuk, majd begyúrjuk a tésztánkat, utoljára öntsük hozzá az olvasztott ráma margarint.
Pihentetjük, duplájára kelesztjük és jól meglisztezett lapon kézzel széthúzzuk, téglalap alakú és egyforma vastag legyen mindenütt, max. 1 cm vastag.
10 evőkanál instant cukrozott kakaót
10 evőkanál kristálycukrot
100 gr tejcsokit nagyreszelőn reszelve szétszórunk a tésztán egyenletesen, majd óvatosan felhajtogatjuk, hosszára egy kicsit meghúzogatjuk,majd félbehajtva összefonjuk a két szárat.
Sütőzacskóban pihentetjük kb. 25 percig, megkenjük tojással,bekötjük a zacskót,és gázsütő 2-3 fokozatai között előmelegített sütőbe tsszük.
Amikor szépen felemelkedik feljebb vesszük a fűtést és barnára sütjük.